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大豆种子蛋白的差异蛋白质组研究
蛋白质组是一个基因组表达的所有蛋白质,具体指一个细胞或一个组织的基因组表达的全部蛋白质。大豆种子富含蛋白质,平均40%。
但目前对这些蛋白的表达、调控以及进化的分子机理仍然不清楚。因此,本研究利用蛋白质组学方法研究了野生大豆和栽培大豆种子差异蛋白以及栽培大豆不同发育时期种子蛋白的差异,初步结果如下。
应用蛋白质组学方法比较3个野生大豆（Glycine soja）和3个栽培大豆（Glycine max）的种子贮藏蛋白差异。结果发现,在考马斯亮蓝染色的双向电泳pH4-7的胶上,经过PDQuest图像分析软件平均可检测到550个左右的蛋白点。
进一步分析发现,表达量变化2.5倍以上的点有10个,其中大部分蛋白仅在栽培大豆中检测到。对这10个蛋白点进行了胶内酶解,用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱测定均得到了肽质量指纹图谱。
搜索大豆UniGene库和NCBI库共鉴定出5个蛋白质,主要是与大豆抗性、抗营养以及种子萌发相关的蛋白,包括大豆血凝素,种子成熟蛋白PM24,糖结合蛋白,胰蛋白酶抑制剂p20以及成熟多肽。采用相同的办法研究了大豆（Glycine max）N ...

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关键词：蛋白质 Quest 方法研究 分析软件 NCBI