臊子面的简单做法
欢迎大家来到快乐生活一点通面食,我们今天要做的面食名叫臊子
面,估计很多人听着觉得有点稀奇,那么臊子面的做法有哪些呢?
臊子面的做法
主料:面条
干黄花干木耳长豆角红萝卜 辅料:油
盐姜胡椒粉岐山香醋
十三香 做法
1.准备配菜:提前将干木耳和干黄花泡发好,洗净。
2.长豆角切成小丁,红萝卜插成细丝,再切成小段。
3.豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。
4.摊鸡蛋饼
5.切成菱形块
--做漂菜 6.韭菜切小段
--做漂菜 7.锅内倒少许油
8.先放豆角和红萝卜,翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐。
9.加生抽,翻炒均匀即可出锅,装盘待用。
10.锅内再倒少许油,加入
4小勺盐。
11.油烧热后,顺锅边倒
200ML
岐山香醋
12.加入姜丝
13.烧开 14.倒半锅开水
15.放入炒好的配菜
16.放十三香、胡椒粉
17.放肉臊子
18.放2勺油泼辣子
19.把汤滚开,关火
20.放漂菜:鸡蛋片和韭菜碎
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臊子汤就做好了。
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