慕斯蛋糕有哪些做法
慕斯蛋糕有哪些做法?夏季的时候很多人喜欢吃慕斯蛋糕,即使吃
不完也不会马上坏掉,所以慕斯蛋糕非常适合夏季食用。那么慕斯蛋糕
有哪些做法呢?接下来就来看看慕斯蛋糕有哪些做法吧。
绿茶慕斯蛋糕
材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油
120ML
,抹茶粉
5克,吉利丁片1.5片,细砂糖
20克 做法
1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至
6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中
充分搅拌均匀
4、将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏
4~5小时 5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可
酸奶柠檬慕斯蛋糕
原料:酸奶
150克,淡奶油
250克,糖粉
25克,吉利丁片
10克,柠檬汁
15克,6寸戚风蛋糕一个
做法
1,将戚风蛋糕分成
3片, 2,将边缘的蛋糕边用剪子剪去,
3,吉利丁片
10克用水泡软,
4,将吉利丁片 ...


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