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千层蛋糕制作方法
千层〔蛋糕〕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点，千层蛋糕以小麦面粉为主料，南瓜子仁、酵母等为辅料，由多种〔方法〕〔烘焙〕而成。下面是我为大家整理的千层蛋糕制作方法，宠爱可以共享一下哟
!千层蛋糕制作方法
原料：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油
做法步骤：
第1步、材料预备。
第2步、一个鸡蛋加
2个蛋黄加
30克糖粉。
第3步、用手动打蛋器搅打均匀。
第4步、加200克牛奶搅拌均匀。
第5步、筛入
100克低粉搅拌均匀。
第6步、参与
25克隔水溶化的黄油，搅拌均匀。
第7步、将面糊过筛
2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏
30分钟备用。
第8步、不粘锅放火上烧至
6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。
小火煎至饼皮鼓泡即可。
第9步、用木铲铲出戟皮。
第10步、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好全部的饼皮。最上面的那张饼皮略微做大一点。
第11步、芒果切丁备用。
第12步、淡奶油加
25克糖粉打至
9分发，纹路明显。
第13步、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
第14步、盖上一层饼皮。
第15步、再抹一层奶油。
第16步、铺上芒果丁，盖上饼皮，直 ...
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