六大类茶叶的冲泡方法

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六大类茶叶的冲泡方法
　　中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主
要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶
(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类，
六大类冲泡方法均有讲究。下面是小编整理的六大类茶叶的冲泡方法，
希望对你有帮助
!　　1、绿茶　　比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这
类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以
80℃~85℃为宜，茶水
比例以1：50为佳，冲泡时间为
2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿
而透明清澈，最好现泡现饮。
　　冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶
汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。瓷杯冲泡时先用四分之
一的水把茶叶润一润，过
20秒或半分钟再冲水饮用，一般不盖盖子，
否则茶汤会发黄。玻璃杯泡茶，观看茶叶在水中的沉与浮，又是一种别
样的情趣
!　　2、乌龙茶
(亦称青茶
)　　乌龙茶是中国六大茶类之一，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和
花茶之芳香，深受茶友喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴，而且是一
种艺术享受。乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮
技艺，并掌握
“水以石泉 ...

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