如何炼成一杯高颜值的拉花

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如何炼成一杯高颜值的拉花
　　制作一杯好的
Espresso
本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万
化的图案更是锦上添花。那么，如何炼成一杯高颜值的拉花呢？下面小
编带着大家一起来了解一下吧！
　　1、什么样的拉花算上品？
　　美观的拉花是咖啡在味觉和嗅觉之外的又一重艺术享受。作为资
深评审的
Leeo
对拉花的美观给出了几项主要的判断标准：
　　（1）颜色干净，咖啡色和白色部分都显色均匀；
　　（2）对比度鲜明，制造一种强烈的印象；
　　（3）对称度的把握，即确保正对着饮者的是对称平稳的图案；
　　（4）创新和复杂度，这一点在比赛中尤其重要，寻求自己可为
而别人所不达的技艺境界。
　　每一朵都栩栩分明。
　　对称的几何美感。
　　变化让每一杯都与众不同。
　　2、如何炼成一杯高颜值的拉花
　　浓缩咖啡和牛奶奶泡是一杯咖啡拉花的基本组成。由于用奶泡在
咖啡表面
“作画”的特殊需要，对咖啡和奶泡的品质有着严格的要求，
Leeo
在亲手演示的过程中提示了这些重要的小细节：
　　（1）咖啡要讲究酸甜苦的平衡；
　　（2）打奶泡讲求果断，质地要绵密均匀，不要过厚；
...

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关键词：何炼成 大家一起来 Press 与众不同 锦上添花