一财商学院_2025外卖市场趋势观察：餐饮零售双向重构，迈步走向大消费

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                        目 录
导语
               CONTENTS      C O N T E N T S


04  外卖      向     ：

   餐饮     重  ：         经营
07  08
   09
     经营模式转型：堂食 + 外卖成为常态，线上经营成为新基建
     经营效率提升：从“流量入口”变为“经营加速器”
   10  经营规模扩张：新品牌加速、下沉市场激活
   11  小结：餐饮行业的三层重塑


   零售       ：     走向
14  15 场景需求创造全品类机会
   17 渠道重塑拉动“即时增长”


   趋势
20  21 业务协同机遇：大消费框架下双 11 的想象力
   22 五大演进路径：外卖市场的下一程


      案例
23  25
   26
     菲滋：外卖营收激增 100 倍，半年扩张 20+ “菲滋欢乐送”外卖店
     一心饭团：外卖订单翻倍增长，淘宝闪购助力扩张加速          连锁
   27  花小小：高度数字化餐饮品牌，外卖 ...

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关键词：市场趋势 商学院 contents Content 餐饮行业