柿子的营养价值及功效

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柿子的营养价值及功效
　　柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，其品种甚多，主要产于我国的
北京、河北、山东、山西等地，那么柿子的营养价值及功效有哪些呢
?　　柿子的营养价值　　
1、每100克柿子含碳水化合物
15克以上，
糖分28克，蛋白质
1.36
克、磷19毫克、脂肪
0.2克、铁8毫克、钙
10毫克、维生素
c16毫克，还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分。
　　2、柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
A、维生素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首，糖类和维生素
C比一般水果高出
1～2倍。　　3、用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，还可治疗烫
伤。　　4、由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜
如饴，汁浓如蜜。
　　5、柿子与苹果相比，柿子中的膳食纤维含量比苹果多一倍，
钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多，只
有铜、锌的含量少于苹果。
　　6、生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮
出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
　　7、用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机 ...

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关键词：营养价值 碳水化合物 治疗高血压 抗氧化剂 清热解毒