柿子的营养价值及禁忌

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柿子的营养价值及禁忌
　　柿子的营养价值很高，其味道也香甜可口，经常食用对我们的身体
十分有好处。那么，究竟食用柿子禁忌又有哪些呢
?一起来看看
!　　营养价值
　　柿子所含的热量比较高，碳水化合物和膳食纤维的含量也比较
高。　　柿子的营养十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量比苹果低
以外，其他成分均是柿子占优。
　　对疾病和健康的影响
　　柿子在预防心脏血管硬化上的作用，远大于苹果，故被称为有益
心脏健康的水果王。
　　柿子含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大的患者，食用柿
子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。
　　柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、
除热、止血，还可充饥。
　　柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
　　饮食宜忌
　　不要空腹吃柿子，空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子中的鞣酸、果
胶等成分会在胃酸的作用下形成硬块，无法排出时就会滞留在胃中形成
胃柿石，所以，柿子宜在饭后吃。
　　应尽量少食柿皮。因柿子成熟后，鞣酸便多存在于柿皮中，多食
易引起胃柿石症。
　　食用柿饼时，表面的柿霜不要丢弃。《本草纲目》记 ...

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关键词：营养价值 甲状腺肿大 碳水化合物 本草纲目 膳食纤维