台湾高山茶的冲泡方法

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台湾高山茶的冲泡方法
　　引导语：台湾高山茶属乌龙茶，冲泡台湾高山茶大致有
3种方法，
传统泡法、冷泡法及生活泡法。台湾高山茶具有减肥、美肌和抑制动脉
硬化等功效。下面详细看看台湾高山茶的泡法及功效。
　　台湾高山茶是什么茶
?　　台湾高山茶准确的说是台湾高山乌龙茶，系指茶区在海拔
1000
米以上的高山所产的茶叶。高山茶园是
1980
年以后陆续开辟出来的茶
区，大部分种植青心乌龙种。台湾高山茶茶区主要分布在阿里山、玉
山、雪山、中央山、台中山等山区。台湾高山茶产品常以其产地山名命
名，如阿里山茶、玉山茶、梅山茶、雾社茶、庐山茶、梨山茶等，都属
于高山优质茶。
　　台湾高山茶的品质特点
　　台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地
不同，冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山
茶滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。
　　「泡茶」、「饮茶」自唐以来就被文人雅士视为一种专门的技艺与
学问，所谓茶道或茶艺遂因此而生。
　　但毕竟茶已深入我们的生活，希望喝茶能生活化，普遍化。以简
易的方法推广「家家泡茶，人人饮茶」。
　　其实不论工作、闲 ...

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关键词：阿里山 乌龙茶 普遍化 生活化