红茶茶艺表演解说词
各位老师、同学,大家下午好,今天我们为您献上红茶表演。
第一道:孔雀开屏,叶嘉酬宾
“孔雀开屏"是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助“孔雀开屏”这道程序向各位嘉宾介绍今天所使用的精美茶具:
1、茶床,上为船,用来盛放各类茶器,底为仓,用来盛放废水及茶渣;
2、紫砂壶,用来冲泡红茶;公道杯:中和茶汤以免茶汤浓淡不均;品茗杯,用来观赏汤色;茶荷,用来鉴赏干茶
3、茶壶,即随手泡.茶洗
4、茶道组合
-—茶则,用来成茶叶;茶匙,协助茶则将茶叶拨至壶中;茶夹,用来夹品茗杯;茶漏,放置壶口,防止茶叶外溢
第二道:温壶烫盏:温壶,先温壶是因为稍后放入茶叶冲泡热水时,不至冷热悬殊,要水温和气温双高,才能让茶叶的色香味完全发挥。用初沸之水,注入壶及杯中,为壶、杯升温。
第三道:用茶匙把茶叶拨入茶盒中,赏茶。
第四道:“王子”入宫:用茶则将茶荷中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶”
.第五道:悬壶高冲:这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在
100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是
“蟹眼已过鱼眼生
”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利 ...


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