武威厚凉皮的做法

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武威厚凉皮的做法
　　凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和
面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮
(发源于岐山县
)、汉中米皮、秦镇米
皮等流派。今天小编就为大家带来武威厚凉皮的做法。
　　武威厚凉皮的做法一　　凉皮用料工具
　　主料：
面粉(100
克)水(50克)盐(0.5
克)　　调料：
色拉油(20ml)
披萨盘(1个)调味汁(2勺)　　厨具：
模具锅、蒸锅
　　凉皮的做法
:　　1.将面粉用水和成面团静置
30分钟以上
　　2.将面团放入盒中水洗数次后面筋取出，面浆过滤后静置
4小时以上。　　3.准备好披萨盘抹油后放入
2勺面浆上锅蒸
3分钟　　4.3分钟后取出
　　5.切成长条即可。
　　武威厚凉皮的做法二　　主料：普通面粉
400g
盐一小勺
水适量　　辅料：盐适量醋适量
鸡精适量蒜泥适量
豆豉酱适量辣油子适量
　　自制健康凉皮的做法步骤：
　　1.把面和的硬些。
　　2.醒好后倒入水。
　　3.开始洗，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入
清水多洗几次。
　　4.直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋。
　　 ...

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关键词：特色小吃 岐山县 陕西省 色拉油