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酒是我国传统的日常消费品，它渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，我国酒类市场更加丰富多彩，白酒、啤酒、红酒各种酒类竞相登台，耀眼争辉。目前，现代国际市场研究有限公司(MIMR)调查了消费者的酒类喜好倾向和消费心理，捕捉到了一些有价值的数据。
啤酒，引领大众选择
低价位啤酒、白酒和中档价格的红酒最受消费者青睐
酒类定价应瞄准其产品定位
本地品牌称雄，洋酒成稀客
口味第一，兼重文化消费
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