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一、概况……………………………………………………………………………4
二、我国酒店行业现状—2003年酒店业基本情况 …………………………… 4
（一）酒店数量…………………………………………………………………4
（二）资产规模…………………………………………………………………5
（三）从业人员…………………………………………………………………5
（四）经营状况…………………………………………………………………5
第二部分 我国酒店行业发展历史及基本情况……………………………………6
一、“六五”计划时期以前的酒店情况…………………………………………6
二、“六五”计划(1981～1985年)时期的酒店业…………………………… 7
三、“七五”计划(1986～1990年)时期的酒店业…………………………… 8
四、“八五”计划(1991～1995年)时期的酒店业…………………………… 9
五、“九五”计划初期的酒店业…………………………………………………11
六、1999年的酒店业…………………………………………………………… 14
（一）分地区住宿设施基本情况…………………………………………… 14
（二）住宿设施的经营收益情况…………………………………………… 15
（三）住宿设施对国家的贡献情况………………………………………… 15
（四）住宿设施的劳动生产率情况………………………………………… 15
（五）住宿设施的职工人数（固定从业人员）情况……………………… 15
七、2000年的酒店业…………………………………………………………… 17
（一）全国旅游饭店的构成情况…………………………………………… 17
（二）分地区的旅游饭店情况……………………………………………… 18
（三）全国旅游饭店的客房出租率情况…………………………………… 19
（四）全国旅游饭店的营业收入情况……………………………………… 19
（五）全国旅游饭店上缴的营业税金……………………………………… 20
（六）全国旅游饭店的全员劳动生产率…………………………………… 21
（七）全国旅游饭店的职工人数…………………………………………… 21
八、2001年的酒店业…………………………………………………………… 21
（一）全国星级饭店的构成情况…………………………………………… 21
（二）分地区的星级饭店情况……………………………………………… 22
（三）全国星级饭店的客房出租率情况…………………………………… 23
（四）全国星级饭店的营业收入情况……………………………………… 24
（五）全国星级饭店上缴的营业税金……………………………………… 24
（六）全国星级饭店的全员劳动生产率…………………………………… 25
（七）全国星级饭店的职工人数…………………………………………… 25
九、2002年的酒店业……………………………………………………………25
（一）全国星级饭店的构成情况…………………………………………… 26
（二）分地区的星级饭店情况……………………………………………… 27
（三）全国星级饭店的客房出租率情况……………………………………27
（四）全国星级饭店的营业收入情况………………………………………28
（五）全国星级饭店上缴的营业税金………………………………………28
（六）全国星级饭店的全员劳动生产率……………………………………29
（七）全国星级饭店的职工人数……………………………………………29
第三部分 酒店产业分析…………………………………………………………29
一、酒店的产业地位……………………………………………………………30
（一）酒店是旅游者的活动基地……………………………………………30
（二）酒店是旅游服务体系的重要环节……………………………………30
（三）酒店业是创造旅游收入的重要行业…………………………………30
（四）酒店业是创造就业机会的重要部门…………………………………30
（五）酒店业是改革开放的先导行业及各地经济发展的窗口……………31
二、酒店的产业特点……………………………………………………………31
（一）酒店产品的综合性、享受性、文化性特点…………………………31
（二）地域集中和集团化、跨国发展特点…………………………………32
（三）生产要素方面的特点…………………………………………………32
第四部分 我国酒店产业发展特点………………………………………………34
一、星级酒店规模和效益呈持续稳定增长……………………………………34
二、高档次酒店发展迅速………………………………………………………34
三、开放程度高，管理先进……………………………………………………34
四、创造了大量就业机会………………………………………………………35
五、国际品牌的领先优势明显…………………………………………………35
六、规模与效益成正比关系……………………………………………………35
七、酒店集团化程度低…………………………………………………………36
第五部分 中国酒店业竞争情况分析……………………………………………37
一、酒店业供需情况分析………………………………………………………37
二、客房出租率分析……………………………………………………………37
三、房价分析……………………………………………………………………37
四、竞争格局分析………………………………………………………………38
（一）产业结构分析…………………………………………………………38
（二）竞争态势分析…………………………………………………………39
（三）产权主体分析…………………………………………………………39
第六部分 我国酒店业发展前景分析……………………………………………40
一、酒店业面临难得的发展机遇和条件………………………………………40
（一）国内外宏观经济向好…………………………………………………40
（二）旅游市场需求旺盛……………………………………………………40
（三）2008年北京奥运会，是中国酒店业难得的发展机遇………………41
二、中国酒店业发展趋势分析…………………………………………………42
（一）现代化和网络化进程将进一步加快………………………………… 42
（二）集团化经营…………………………………………………………… 42
（三）品牌化发展………………………………………………………………43
第七部分 国内主要酒店类上市公司分析……………………………………… 43
一、国内主要酒店类上市公司基本情况……………………………………… 43
二、国内主要酒店类上市公司特点…………………………………………… 44
（一）整体规模较小………………………………………………………… 44
（二）经济效益水平低……………………………………………………… 44
（三）资产利用率低………………………………………………………… 44
（四）购并不活跃…………………………………………………………… 44
第八部分 相关产业政策………………………………………………………… 45
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