中投顾问：国内生鲜乳价格上涨明显 未来仍将延续

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　　“全国牛奶生产50强县”、“山东省最大优质奶源基地”临朐县，县畜牧局局长介绍，一般养殖户的生鲜乳平均收购价格4.2元/公斤，标准化养殖场的生鲜乳平均收购价格4.5元/公斤，较去年平均上涨约6%。相邻的昌乐县情况大致相等，自7月份以来，受高温影响，产奶量降低，生鲜乳价格一直看涨，现在稳定在4.4元/公斤左右，是近年来的最高价了。

　　中投顾问食品行业研究员向健军指出，山东省生鲜乳的价格走势可谓是全国的缩影。农业部对全国生鲜乳主产区的监测数据显示，自2013年6月份开始，国内生鲜乳主产区生鲜乳的价格直线上涨，8月末维持在3.6元每公斤，相比年初的3.38元每公斤已有将近7%的上涨速度。

　　作为商品，市场供需关系是影响价格最重要的因素。由于生鲜乳是上游养殖环节的“产物”，而养殖环节易受自然因素影响。今年6月份以来，国内多地频现高温、洪涝等自然灾害，国内生鲜乳的供应偏紧，在供不应求的市场关系中，生鲜乳价格上涨是必然之势。对于未来走势，因为中秋、国庆双节影响，乳制品的需求量将有所增加，市场供求关系更加恶化，未来价格仍有走高之势。

　　中投顾问产业研究部经理郭凡礼指出，生鲜乳价格上涨业已传导至下游乳制品加工环节进而影响到终端销售价格，蒙牛、伊利的常温奶在前期已5%-15%的调价。虽然两大龙头企业调价是出于成本压力，但是调价与企业自身及消费者均不利。

　　中投顾问发布的《食品行业投资评论半月刊》指出，规模化程度也是影响生鲜乳供应量的重要因素，因为规模化程度越高，技术水平、管理水平及抵抗疫病的能力提高，生鲜乳的供应就更有保障。规模化养殖已经成为稳定生鲜乳供应的重要途径。由于三聚氰胺事件的发生，国内规模化养殖已达到一定程度，但是仍与发展国家有较大差距。未来国家应出台相关政策，提高奶牛的规模化养殖程度，如此不仅可以保证生鲜乳的稳定供应，也可以增加养殖户收入、提高养殖积极性，如此便可以形成良性循环。

　　信息来源：http://www.ocn.com.cn/info/201309/shipin111120.shtml

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关键词：价格上涨 中投顾问 市场供求关系 行业研究员 研究部经理 顾问