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雷达卡
译/刘静竹
每年11月的第四个星期四是美国最具特色的重要节日——感恩节。在感恩节这个节日里，千万不要忘了感谢你最亲近却又最容易忽略的亲人，从关心父母的身体健康做起。父母年纪大了，糖尿病开始成为如影随形的一个健康隐患，关于糖尿病，你了解多少？
科研出版社英文期刊《Advances in Biological Chemistry》(生物化学进展)2011年8月发表了伊朗Rafsanjan大学M. Mahmoodi的研究论文，该论文探讨了影响糖尿病的相关因素。
糖尿病是世界范围内最大的生长代谢性疾病之一。该研究致力于研究对于一些血糖高或血脂高的人，食用生大蒜，对血脂水平和血糖的影响，以及大量有效激素对这类人的脂质和糖代谢（甲状腺激素和胰岛素）会产生哪些影响。
有85位有一下病史的志愿者参与这次研究：
第一组：血糖超过126mg/dl（20位志愿者）；
第二组：胆固醇值超过245mg/dl（30位志愿者）；
第三组：血糖超过126mg/dl，而且胆固醇值超过245mg/dl（25位志愿者）
在第一组中，在食用生大蒜前后，生化因子并没有显著差异。
然后，在第二组中，食用大蒜6周之后，胆固醇有所下降，观测到空腹血糖（FBS）和甲状腺球蛋白（TG），但高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平有所增加。在停止食用生大蒜6周之后，空腹血糖和甲状腺球蛋白有所增加，高密度脂蛋白胆固醇下降。
第三组中，胆固醇、空腹血糖和糖化血红蛋白有所下降。其他因素，包括甲状腺激素、促甲状腺激素和胰岛素均未见显著改变。
总而言之，我们的研究结果表明生大蒜的食用能够降低高血糖、高血脂患者的空腹血糖和血脂。
京公网安备 11010802022788号
