牡丹籽油：它的养生保健之牡丹酚

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牡丹酚（Paeonol，Pae）又称丹皮酚，分离自中药牡丹、芍药的干燥根皮和徐长卿的根或全草，是一种具有广泛生物活性的物质。其化学名称为 2－羟基－ 4－甲氧基苯乙酮，分子式为C9H10O3，相对分子质量为166．18。丹皮酚药理活性广泛，且具有半衰期短、不良反应少等优势，具有广泛的应用前景。本文对其药理学最新进展作一综述。

一、抗过敏与抗炎

1．抗呼吸道过敏：嗜酸性粒细胞是过敏性疾病发病的关键环节，趋化因子Eotaxin是哮喘患者呼吸道黏膜上皮嗜酸性粒细胞的特异性趋化因子。Kim等报道丹皮酚能显著降低肿瘤坏死因子（TNF）－α、白细胞介素（IL）－4以及IL－1β联合刺激下的人2型肺泡上皮细胞A549过度表达Eotaxin，抑制嗜酸性粒细胞向肺泡上皮细胞的趋化迁移。Du 等认为，丹皮酚100 mg/kg灌胃能显著抑制卵清蛋白诱导的BALB/c小鼠对氯乙酰胆碱的气道高敏现象，减少肺泡灌洗液中炎性细胞及嗜酸性粒细胞计数，并升高灌洗液中干扰素－γ水平、降低IL－4、IL－13水平以及血清IgE水平，从而缓解气道的过敏反应。上述结果提示丹皮酚可应用于过敏性哮喘的防治。

2．抗过敏性休克：Kim等发现，丹皮酚能有效抑制腹膜肥大细胞释放组胺，同时削弱抗CD40单克隆抗体激活的B细胞合成IgE，下调IL－4表达和TNF－α合成，提示丹皮酚具有抗Ⅰ型过敏反应作用，可应用于过敏性休克的治疗。

3．抗皮肤过敏：丹皮酚剂量依赖性抑制角叉菜聚糖诱导的大鼠的热觉过敏反应，减少大鼠爪部皮肤渗出液中中性粒细胞浸润和TNF－α、IL－β、IL－10及前列腺素（PG）E2和环氧合酶（COX）2的含量。

4．抗炎作用：由于动脉粥样硬化本身即是一个发生于血管壁的慢性炎症过程，丹皮酚抗炎作用在心脑血管疾病防治中有所体现。另外，丹皮酚呈剂量依赖性抑制关节滑膜细胞TNF－α、IL－6的合成，继而减轻关节滑膜的炎症反应。

二、心血管保护作用

1．扩张血管：丹皮酚通过内皮依赖以及非内皮依赖2种方式参与血管扩张的调节。体外实验［6］表明，丹皮酚能显著提高体外培养的大鼠主动脉环内皮细胞氮氧化物合酶（eNOS）形成，并能有效抑制血管紧张素（Ang）Ⅱ、5-羟色胺（5－HT）等物质对于大鼠主动脉环的收缩作用。

2．抗室性心律失常：丹皮酚能选择性结合心肌细胞跨膜离子通道发挥抗心律失常作用。丹皮酚对于失活的快钠通道具有高度亲和力，能呈浓度依赖性阻滞豚鼠心室肌细胞的快钠通道，降低0期除极幅度。同时，320 μmol/L丹皮酚能缩短心室肌动作电位时程，且主要在于平台期。

3．抗动脉粥样硬化：Li等发现，丹皮酚能延缓高脂饮食诱导的大鼠动脉粥样硬化进程，该作用与丹皮酚抑制核因子（NF）－κB转录以及下游炎性因子TNF－α、IL－α及C反应蛋白（CRP）表达有关。

4．抗心肌缺血和／或再灌注损伤：丹皮酚滴丸连续2周口服能改善不稳定心绞痛患者症状，总有效率达93．3％，显著高于常规西药治疗以及中药通心络治疗。芍药苷与丹皮酚联合应用（术前1 h予以10 mg/kg）能显著减少左前降支结25min、再灌注6 h造成的心肌梗死面积、改善动物血流动力学参数，其内在机制与其上调左心室心肌细胞Bcl－2、下调Cas－pase－3及Bax基因表达、减少心肌细胞凋亡有关。

5．改善血液循环：丹皮酚能通过抗凝、抗血小板聚集改善血液循环。

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关键词：牡丹籽油 养生保健 脑血管疾病 过敏性疾病 血液循环 养生保健 半衰期 白细胞 干扰素 徐长卿