如何将多个哑变量进行交叉分析

有许多哑变量决定一个变量如种族：白种，黑种，黄种人。
如何比较种族在两个调查问卷中是否significantly different?
                                         survey 1               survey 2
race_1 : black
race_2: white
race_3: Asian



数据库中是：
race_1      race_2     race_3        survey
1                    0             0                1
0                    0             1                2
1                    0             0                2

如何比较种族在两调查中是否有显著差异？
用prtest？bitest?

command要怎么写？

reg rac2_1*race_2 race_2*race_3 race1*race_3