女博士写"最美味论文" 8万字论八角对卤鸡肉影响

人家要工业化生产呢，大厨只是一个大厨，等哪一天大厨不能下厨了，他的技艺也就流传了

602dxz 发表于 2014-12-2 15:21
比很多经管类博士论文有价值。风味的测量、形成以及大规模生产的方法的确是有较高应用价值。

同意前面的说法，经管类博士论文真正应用到企业的有多少呢？他的价值到底何在呢？

hy880121 发表于 2014-12-2 14:29
建议厨男厨女认真研究深刻领会以改进厨艺奉献社会

听介绍就是好文章。
不浮夸，贴近生活。
使用科学研究方法分析身边的事物，寻求改进。这才是做学问之道。

另，求拜读此论文，楼主有这论文吗？

她做好卤鸡腿后，边写边吃，好惬意。。。

隔行如隔山，
我们眼中动物学专业的博士论文，
就和经济学的博士论文在他们眼中一样，
有的时候充满喜感

写这种题目，真不知道是太实用主义，还是太细节主义

这个切入点真的好特别哦，而且衍生的高度到规模经济，感觉很高大上

有一定价值