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雷达卡
11月28日，一张陕西师范大学博士答辩的海报在网上疯转，论文答辩的题目是《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响极其作用机制》，用8万字探讨了八角茴香与卤鸡肉之间的关系，而作者孙灵霞为一位34岁的高校教师，在陕师大读博，有网友称这为“最美味的博士论文答辩”。同时孙灵霞自己还提到自己曾用十年时间研究火腿“河南是中华文明的发源地，拥有丰富的传承资源，比如河南滑县的道口烧鸡，位居烧鸡之首。河南也是食品工业大省，位居全国第二位。研究与开发传统食品资源，对于河南食品工业发展具有重要意义。
我这里拥有河南最大的肉品加工科研团队，其中一个研究方向就是传统肉制品，我们曾用10余年时间研究以金华火腿为代表的传统腌腊肉制品，后来帮助双汇完成了金华火腿的工业化生产；现在我们正在努力破解传统酱卤肉制品的加工机制，希望能对我国传统肉制品的传承做点工作，能为河南食品工业的发展做点努力。”
关于女博士研究卤鸡腿和火腿相信很多人都会觉得大材小用，甚至得出现在的人就是喜欢“作怪”。其实不然，仔细想想袁隆平也不过是在研究种田罢了！我一直认为研究是有两类的，一类是如量子物理学之类的比较纯粹的学术性的研究，这类研究结果刚出来时并不能用在平常的生活上，听起来只是一群研究者为了证明自己智商的优越搞出来的东西；另一类则是想袁隆平这类把理论实用化的研究，这类研究结果一出来一般都会带来巨大的改变，但是在结果没有出来之前看起来就是一群“作怪”的人。这也是感觉有许多人去鄙视或者说不屑研究者的理由，因为第一类人无论有无成果都是一群人在花钱和精力研究一下“没用”的东西，而第二类人则是在没有结果出来之前或者说实验没有成功前都被认为是在“作怪”，是一群不干实事的人！会这样想的人一般是只看结果的，甚至是只看单一事物的结果，不会将两者联系起来。这样的人实在是让人不爽！
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