首先明确一点CHNS的foodcode前后用过两套不同体系的食物编码方式
2000年及以前 用的是字母与数字组合 其中由于食物类和食物条的变化 1989 1991 1993用了四位数字 1997 2000用了五位数字
2004年及以后 用的是六位数字
之所以出现3位 4位 5位的数字是因为数据类型缘故,foodcode变量为long长整形,所以左侧非零数字被截断(所以2000年及以前出现3位 4位,2004年及以后出现5位)
食物成分表主要参考两本
食物成分表/中国预防医学科学院等编著 北京:人民卫生出版社,1991
中国食物成分表2002/杨月欣主编 北京:北京医科大学出版社,2002.12


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