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2016年考研初试即将来临，为了让广大研友们能够更加了解中国人民大学考场附近的环境及考研相关信息，才思教育为此特别推出中国人民大学考研备考生存手册之饮食篇，希望能对研友们有些帮助。
北京的特色小吃
有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到“北京小吃九十九，样样叫你吃不够”。
一、北京特色小吃食谱
1．蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁镘头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
2．炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京乐肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。
3．粘货类
爱窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。
4．流食类
豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。
5．肉食类
白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。
二、北京小吃样式
奶油炸糕：北京特色小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。
驴打滚：驴打滚儿，是北京特色小吃中比较古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。现在北京的各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了。
艾窝窝：传统北京特色小吃，每年农历春节前后，要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
糖卷果：因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌北京特色小吃之一。
姜丝排叉儿：南城“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”，同年又获“中华名小吃”称号。是北京特色小吃中名气比较大的一个。
糖耳朵：糖耳朵又名蜜麻花，因它成形后形状似人的耳朵得名。1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
面茶：北京的大人小孩儿都爱吃，吃这种东西不分阶层，下至拉排子车蹬三轮儿的上至大学教授，都凑在一块儿在那儿吸溜儿。现在很难再听到从口腔里发出来的咂咂声！
馓子麻花：馓子麻花是北京特色小吃中清真小吃里的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦，也注定了它的美味。
萨其玛：萨其玛的前身是一种满族的传统饽饽—搓条饽饽。搓条饽饽是当时满族的比较重要供品，所以也称为“打糕穆丹条子”。
焦圈：北京特色小吃中的焦圈儿，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，是一种巨大的诱惑。
糖火烧：糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。
蛤蟆吐蜜：豆馅烧饼是北京特色小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
蜜三刀：北京传统特色风味小吃。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
芸豆卷：北京民间小吃，后流传入清宫。
三、小吃地点
1．西城
华天小吃店：护国寺、地安门、西安门、白塔寺、新街口都有店面。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒。
六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
2．东城
隆福寺小吃店：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面。
白魁老号饭庄：原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
3．崇文
锦芳饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。
4．宣武
南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃。
新华小吃店：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。
恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉末、羊肉等六种口味，味道绝对一流。
5．其他有名小吃店
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗。
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，北京著名的烧麦就在这里。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1．鼓楼东侧；2．和平里十字路口北侧路东；3．东四隆福寺小吃店隔壁。
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾会聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。
补充：
校内：
人民大学的食堂主要有7大地点，可以简单的称谓东、南、西、北、中、留、京、全日。下面逐一进行简单说明：
东区食堂：位于校园东部共有两层。食堂紧邻公共教学一楼、求是楼、国际文化交流中心、留学生公寓,可同时容纳约2000人就餐。食堂一层为为学生基本大伙餐厅,主要经营大锅菜。二层东厅为风味餐厅，主要有有风味小炒、糖水、面食等风味小吃。
南区食堂：位于校园南部,主要经营传统特色小吃。只能使用现金支付。
西区食堂：位于校园的西面，品园宿舍楼群中间，是住在西面同学的主要选择之一，一层是普通的学生食堂，使用校园卡支付。二层则是聚友缘餐厅，商业化的饭馆，价位相对食堂要高。
北区食堂：位于校园西北部知行楼群与明德楼之间，食堂共分为三层,一层、二层为学生基本大伙餐厅,三层为教工餐厅。使用校园卡消费。
中区食堂：位于校园中部，共有三层。食堂一层为学生基本大伙餐厅,主要经营大锅菜。知味苑餐厅位于中区食堂一层西厅,主要经营各类炒饭、米线和小吃。二层为风味餐厅,主要经营拉面、削面、麻辣烫、手工饺子、盖饭、快餐、各式粥品。其中清真餐厅位于中区食堂二层西南厅,是为照顾少数民族同学的饮食习惯,专门为穆斯林同学设立的民族餐厅，提供基本伙和风味餐饮。
留学生餐厅：位于留学生楼的旁边，也叫城隍庙小吃，可以使用校园卡、现金支付，比较有特色的，一是城隍庙小吃，二是韩餐。
京港连线茶餐厅：位于西区食堂北面，主要以盖饭、河粉、小炒、粥为主，是一家不错的餐厅。里面盖饭的种类齐全，可以供大家随意选择。一卡通、现金两种付费方式。
全日风味餐厅：位于校园东门附近,经营各类炒饭、米线等风味菜品，是学生们经常光顾的地方。一卡通、现金两种付费方式。
南区快餐厅：位于校园西南部世纪馆南侧，主营特色面食，以炒面、刀削面、特色大碗牛肉拉面为主。
合利屋餐厅：位于东区食堂二层西侧,是专门从事快餐服务的餐厅。
学子居餐厅：位于东区食堂西南角,主要经营川菜、湘菜及家常菜。
汇贤居教工餐厅：位于中区食堂三层，餐厅可容纳600多人同时就餐。可接待大型宴会，自助餐，冷餐会，零点等多种用餐形式。
峰尚圣宴餐厅：位于西区食堂二层。内设30余间环境尊贵、典雅的房间和同时容纳300余人用餐的宴会(茶餐)大厅；以经营官府菜、国宴菜、徽菜、湘菜等养生菜品为主。
水穿石咖啡屋：位于中区食堂东侧，香浓的咖啡、优雅的环境，是师生们交流、学习与休憩的好去处。
明德泊星地咖啡屋：位于校园西门明德商学楼下,西式的餐厅环境与服务,为广大同学提供了一片宁静的休憩乐园。
迦南美地西餐厅：位于中国人民大学西门汇贤大厦B座一层。外观个性纯木结构大门绿色清新，踏着动听舒缓的音乐走进室内，高雅舒适的环境映入眼帘，伴随着服务人员的亲切问候及细致入微的服务让每位顾客流连忘返。店内免费无线网络和休闲娱乐项目（五子棋、象棋、跳棋等）让你在享受飘香咖啡、美味中西餐的同时轻松自在的娱乐。
校外：
东门：
餐厅：
2.2私房菜
郭林家常菜
双福园
新辣道鱼火锅
快餐：
周记桂林米粉
疯狂炒手
沙县小吃
嘉和一品
第一佳盐酥鸡
真功夫（华宇店）
面包：
金凤呈祥
好利来
赛百味人大附中店
甜品：
大茶杯
三角烧
西门：
餐厅：
香草云集云南火锅店（大理店）
川印象
九头鹰（苏州桥店）
辣尚瘾（人大店）
水晶烤肉（紫金店）
必胜客
比和比萨（苏州桥店）
安福农家小渔村
重庆两江汇老火锅
快餐：
苏氏牛肉面（苏州桥店）
老上海城隍庙小吃（苏州街店）
一品三笑（苏州桥店）
紫房子迷你餐吧
专业麻辣烫
面包：
金凤呈祥（苏州桥店）
巴黎贝甜（苏州桥店）
味多美（万泉庄店）
甜品：
阿牛与仙草（人大西门店）
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