怎样建立商业信誉？

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搞商业的人讲究信誉，顾客就是上帝。很多商业人士虽然都知道这句话，但是做到了吗？经常在一些饭馆看到这样的标示牌"禁止自带酒水"。后来跟一些了解饭店经营的人了解，原来这些饭店的本意是企图赚取顾客消费酒水的利润，一般饭店酒水的利润率比一般菜品高多了。

但是这样做只是这些商家的一厢情愿罢了。他们并没有换位思考，从顾客的角度考虑这个问题。对于出手大方的顾客，自然不在乎在饭店点酒水，有没有这个标识，酒水钱都能赚到。那些精打细算的顾客，必然会在饭店里少点甚至不点酒水。这样的标识只会导致顾客的反感心理，进而减少了饭店的客流量。

有一家饭店推出了如下的标示牌，大大提高了饭店的信誉，进而大幅度增加了客流量。其内容如下：六大承诺，1.上错菜品免费赠送。2.所有菜品新鲜做，拒绝变质，拒绝回收，严把卫生关，欢迎参观后厨。3.欢迎自带酒水，不收取任何费用。4.如果您对我们的菜品不满意，我们无条件为您退换。5.如果您对我们的服务不满意，我们会当面致歉，并赠送菜品或打折。6.我们保证，30分钟所有菜品上齐，并配有等时间沙漏，沙漏漏完未上菜品一律半价。

这些承诺无疑都是就餐者们十分关注的问题，饭店的做法换位思考，给就餐者吃了一副定心丸，消费者的权益得到全面保障。无怪乎这个饭店的回头客很多，饭店门口有很多小凳子，都是给排号等待就餐的食客们准备的。饭店同时为排队等待的顾客提供了虾片，瓜子等零食，顾客们一边嗑着瓜子，一边聊着天，顾客感觉等待的时间很快就过去了。

这个饭馆就是位于海淀区北洼路北端的范家小馆。笔者曾经在这里消费过，味道，服务都不错。

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关键词：换位思考 精打细算 客流量 标示牌 不满意 标示牌 客流量 利润率 换位思考 打折

这是一个从事商业活动的人都心知肚明的问题，不是不知怎样建立，而是要不要建立的问题。

从粗放经营走上特色集约经营。

搞商业也应该知道点兵法。三十六计中有欲擒故纵的兵法。搞商业也是如此。虽然文中的商家好像做出了不少让步，投入了一点成本，但是带来的收益确实丰厚的。

fancunhui 发表于 2015-9-6 10:10
搞商业也应该知道点兵法。三十六计中有欲擒故纵的兵法。搞商业也是如此。虽然文中的商家好像做出了不少让步 ...

有进有退、灵活经营。

我的一点看法。建立商业信誉，可简单分为个体（微观）以及行业（宏观）两个层面。个体的，方法很多，而可持续成本一般比较高。比如搞个会员制/VIP制度，找由头促销，搞一些社会公益慈善，刷刷“企业品牌”的社会存在感，等等。行业的，自然是先搞个行业联合机构，诸如某某行会，然后直接间接挂靠有ZF背景的专属行业管理机构，搞搞排名、行业内职业教育认证考试什么的。依照以上操作方面，某某商业类机构的信誉和实力，较之同行，卓然不群，自然“脱颖而出”。

很显然，以上两类商业信誉的建立方法，其实都是某某领域具有主导或领军实力的少数大中型企业的“小众”行为。换言之，建立商业信用等事宜，应是各个领域中规模实力在排名前十强或至少是百强需要考虑的商业步骤。我不认为小微型企业有面向广泛的、“非特定称谓”的、普通大众（即某些南方人士称之为普罗大众）建立以及维持其商业信誉的必要性。

原因也简单，用论坛的说法是“不经济”。由于中小型企业以下的小型和微型企业，其经济运行成本决定了其客户或商业对象的有限性和“一次性”（说法很残忍哈，可惜事实往往如此。）由于超过99%的商业企业的商业活动对象是一生只见一次面的陌生人，因此，商业信誉丧失或信用违约所直接带来的“经济损失”远远小于其“商业违约直接带来的经济性处罚”，而即使是商业信誉良好的企业从其“商业信誉”中所获得的“直接收益”，亦远远不及其“为维护商业信誉系统运行而投入的人员培训、硬件投入等经济资源”的“直接投入成本”。可借用“劣币驱逐良币”的道德风险理论来解释之。[em17]

楼上分为微观和宏观两个层面有道理。这里有一个从个体企业信誉，到行业信誉，再到社会诚信的演化过程。