“烧鸡公”是怎么来的？

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相信，去过重庆的人来说，没有人不熟悉“烧鸡公”的，因为它是重庆一道有名的菜品。说起“烧鸡公”，有人可能会问，“鸡公”是什么意思啊？听过“洪七公”没有听过“鸡公”啊？这是哪帮哪派啊？其实，重庆当地方言里的“公鸡”就叫“鸡公”，那为什么这道菜叫“烧鸡公”？

传闻，在重庆的璧山县的某一天，一帮长途车司机跑到一个偏远的地方，前不着村，后不着店，长途的跋涉让他们非常饥饿难耐。经过长时间的寻觅，终于找打了一家小饭店，当他们满怀希望地进入这间店铺之后，却发现老板已经关门大吉，闲置不干了。由于很长时间没有进食，司机们试图劝说老板能给再做一顿饭，看着这帮师傅饥肠辘辘的样子非常可怜，老板忍痛割爱只好把自己家的公鸡宰杀了，加入辣椒和香料，加入了剩余的一些火锅底料，烧制出了一道香喷喷的菜品，没想到，等到菜品做出来后，口感非常受欢迎，被人们逐渐成为了一道重庆名菜！

其实，每一个企业品牌后面都可以有一段故事，这样会让品牌显得更加“人性化”。创业的人可以借鉴一下！

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