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2009-2014年，婴幼儿奶粉市场规模持续发展。近几年来，年均增长率保持在7%左右，而高端奶粉市场增长率更是一直保持在两位数以上。2014年，我国婴幼儿奶粉市场规模继续扩大，达到423亿元。
2015年以前，奶粉行业可以靠天吃饭 。2015年以后，由于政策收紧和电商的冲击，奶粉行业的暴利时代已经消失，奶粉企业面临着严峻的挑战。
曾经，奶粉行业由于其较高的毛利率以及不可替代性而成为人们口中的黄金行业 。如今，随着政策收紧、电商的冲击以及消费者对洋奶粉 的偏爱，我国奶粉行业的暴利逐渐消失，奶粉企业面临严峻的挑战。同时，一些知名奶粉品牌企业在经历了大浪淘沙后，在奶粉行业普遍不景气的情况下，不断探索发展之路，依然保持了增长态势。
一、婴幼儿奶粉行业毛利率分析
目前婴幼儿奶粉市场中高端与低端的份额比例基本相当，但不同市场定位的产品利润率有较大的差异。与低端的价格竞争不同，中高端婴幼儿奶粉的市场竞争主要集中在品牌和配方差异化竞争，产品毛利率较高，盈利能力领先于低端产品。
根据2014年部分奶粉企业的毛利率来看，国内品牌贝因美的毛利率达到53.94%，国外产品的毛利率也处于较高的水平，整个行业平均毛利率为20.58%。
二、婴幼儿奶粉行业费用率分析
婴幼儿奶粉由于人力成本升高、原材料价格上涨、企业品牌建设和渠道拓展方面投入较大，因此费用率较高。
前瞻产业研究院《2016-2021年中国婴幼儿奶粉行业市场需求与投资规划分析报告》指出：各企业为了争夺销售网点，在拉拢终端网点上不惜成本的攀比、竞争，造成了企业渠道拓展方面费用增加。同时消费者受到质量安全的打击，品牌形象在消费者心目中下降，而消除这种不信任感，从某些方面讲必须以成本投入为代价。广告和品牌推广的增加成为了企业的必须选择，企业品牌建设费用增加。
三、婴幼儿奶粉价格走势分析
2015年，国际乳制品价格仍保持下滑势头。5月中旬最近一次全球乳制品交易拍卖平台(GDT)均价下跌了2.2%，至每吨2472美元，创下五期连跌。全脂奶粉价格下跌了0.5%，至每吨2390美元。由此不难看出国际奶粉行业的大体状况。而国内因为种种原因，行业发展也面临着困难，价格有走低的趋势。
从供应端来看，2013年下半年开始，国内乳品需求开始下降，库存累积比较严重，一段时期内行业仍将以消化近几年由于奶粉产量大增而积累的库存为主，供应过剩势必对会对奶粉价格产生一定冲击。
从消费者一端来看，2013-2014年间乳品价格高达20%的上涨导致了需求增长的断裂，需求增长乏力，如果不降价刺激，需求很难回升。
总的来说，一方面，国内以婴幼儿乳粉为代表的乳制品利益链格局受到电商、全球竞争等多方面影响，已开始改变，市场争夺加更加激烈，竞争加剧的结果就是价格战;另一方面，国内奶粉产能已大于需求。在此背景下，婴幼儿乳粉的定价或更加分化，高端乳粉价格难有较大变化，而中低端奶粉可能会降价。
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