[讨论]外卖中存在什么样的经济学？

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现在很多大学生天天靠外卖过活，有的甚至可以连续好几周的吃外卖，想和大家讨论下这其中有着什么样的经济学原理呢？大学食堂饭菜品种单一质量不高导致其对学生的效用很低，食堂的座位有限，如果去食堂吃饭占座等需要成本，这也算是一个原因……应该还有其它的经济学原理在里面吧，大家讨论讨论吧。

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关键词：经济学 经济学原理 大家讨论 济学原理 大学食堂 经济学 讨论 什么样 外卖

如果大学生在宿舍打游戏，而且是沉溺其中，那么对其来说，时间是很宝贵的，去食堂吃饭，相对叫外卖节省的时间，其机会成本是相当高的。要分析这个问题，首先要调查明白，学生不吃食堂而选择外卖所节省的时间都做什么了。打游戏只是一个例子。

如果大学生在宿舍打游戏，而且是沉溺其中，那么对其来说，时间是很宝贵的，去食堂吃饭，相对叫外卖节省的时间，其机会成本是相当高的。要分析这个问题，首先要调查明白，学生不吃食堂而选择外卖所节省的时间都做什么了。打游戏只是一个例子。

对于一个美食爱好者，他也许会起早买最好的原料，然后花半天时间烹饪，最好坐下来慢慢品尝；但对一个宅男来讲，他宁愿不吃这顿饭，也要多睡一会儿。 经济学上该怎么说来着， 效用不同？ 俺是外行，不要笑话我。

另外，人是有猎奇心理的，食堂的菜式是基本固定的，吃久了，再好吃的菜也腻了，而叫外卖，今天蛋炒饭，明天XXX，虽然也就这么几个选择，但还是能在一定程度上满足自己的心理需求。

最后，在饭菜质量相同的情况下，是否一定是食堂更便宜？  浙江的某个学校曾经因食堂饭菜太贵而全校学生罢餐，当然这也许可能是个例。  而在不考虑价格的情况下，单就味道而言，食堂要略差。人们在习惯了开汽车后是否还愿意去骑自行车？

总而言之：食堂是一定范围内一定程度上的垄断组织。

接上面：

总而言之：食堂是一定范围内一定程度上的垄断组织， 而不是一个自由供给的市场，所以无法满足全部的市场需求。我们假设食堂能够提高所有外卖的食物，排除掉质量因素，那么还剩有多少学生一定要叫外卖？ 我们再假设食堂能够送货上门的服务，排除掉效用因素，剩余一定要叫外卖的学生是多少呢？

好像还有些东西没考虑， 食堂工作人员的服务态度……；   食堂一般规模较大，对管理者要求更高，如果出现质量问题，很容易造成恶劣影响，且此影响非常容易散播，外卖店更加容易管理，更加容易处理能够产生负面影响的事件……；

俺就一外行中的外行，连一本完整的经济学书籍都没看完。 如果上面有什么明显的错误，轻轻地拍哈

以下是引用vincenudt在2009-5-27 22:15:00的发言：

如果大学生在宿舍打游戏，而且是沉溺其中，那么对其来说，时间是很宝贵的，去食堂吃饭，相对叫外卖节省的时间，其机会成本是相当高的。要分析这个问题，首先要调查明白，学生不吃食堂而选择外卖所节省的时间都做什么了。打游戏只是一个例子。

我觉得时间因素应该是最重要的一个原因吧，毕竟我也看到身边同学为了玩电脑，整天叫外卖，并且吃外卖时也生怕浪费时间似的。可能食物对他的效用很小，只要填饱肚子就行，而电脑则是效用很大的。

以下是引用mymermaid在2009-5-27 23:09:00的发言：
接上面：

总而言之：食堂是一定范围内一定程度上的垄断组织， 而不是一个自由供给的市场，所以无法满足全部的市场需求。我们假设食堂能够提高所有外卖的食物，排除掉质量因素，那么还剩有多少学生一定要叫外卖？ 我们再假设食堂能够送货上门的服务，排除掉效用因素，剩余一定要叫外卖的学生是多少呢？

好像还有些东西没考虑， 食堂工作人员的服务态度……；   食堂一般规模较大，对管理者要求更高，如果出现质量问题，很容易造成恶劣影响，且此影响非常容易散播，外卖店更加容易管理，更加容易处理能够产生负面影响的事件……；

我觉得食堂的垄断问题是一个比较次要的原因，毕竟好多学校的食堂都有一些会承包给外面的去经营，也算是比较有竞争力，饭菜质量有提高，服务态度也不错。但是这还是不能影响同学叫外卖。

举个例子，当今年NBA季后赛火箭打湖人时，大部分同学都不去食堂吃饭而是叫了外卖，边吃饭边看球，主要是为了节省时间，也许在这里机会成本这个概念应该得到运用吧。同学如果去食堂吃饭，就没法看球，吃饭所付出的机会成本就是一些精彩镜头看不到，而叫外卖的话可以边吃饭边看球，两者都不耽误，他们认为不会产生机会成本（实际上机会成本是自己的身体状况）。对于一个铁杆球迷来说，他肯定要选择外卖了。

应该是可以省时间吧，不过以外卖为生就太难了