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星巴克加注中国市场
未来5年，这家咖啡连锁巨头每年要新开五百多家门店，它想像肯德基那样随处可见。
在进入中国的第17个年头，星巴克终于任命了它的首位中国区CEO。
在10月19日发布的官方声明中，星巴克升任中国总裁王静瑛为中国首席执行官，中国门店开发与设计副总裁蔡德粦为中国区首席运营官，新任命即时生效。
王静瑛于2000年加入星巴克，曾在星巴克中国及亚太区担任过多个高管职位，现在，她将继续向全球零售业务集团总裁约翰·卡尔弗汇报，后者上一个职位是亚太区总裁。
这一次的任命反映出星巴克对于中国市场有着更高的期待。在2016财年第三季度的财报中，其同店销售增长连续25个季度以来首次跌到5%以下，主要原因是美国的同店销售增长由7%下降到4%。随着美国市场的逐渐饱和，星巴克对中国这个新兴市场日益看重。
星巴克CEO霍华德·舒尔茨曾多次公开表示看好中国市场的发展，在他看来，随着中国中产阶级人群的增加，星巴克的机会也越来越多。2016年3月至6月，中国区的同店销售增长了7%，其中6%来自新增的客流，中国会员人数也达到了1000万。
在舒尔茨的设想中，未来的中国将会是与美国同等重要的市场。这也反映在对新项目的尝试上，例如2017年占地2700平方米的星巴克烘焙工坊式体验馆将在上海静安区太古汇开业，这是美国本土以外第一家该类型的体验馆，王静瑛会直接负责该项目。
与新任命消息一同公布的还有星巴克未来5年在中国的开店计划—公告称，它在2021年中国内地的门店数量将增至5000家。目前，星巴克在中国的一百多个城市有大约2300家门店，这意味着，在接下来的5年中，每两天就有3家星巴克在中国开业。
很难说星巴克的门店扩张计划是否过于激进。5000家门店相当于如今肯德基在中国的数量，后者进入中国已近30年。而最近几年，肯德基与麦当劳这样的快餐公司在中国的日子都很难过。
“星巴克本质上就是一家快餐连锁，它需要讲究效率。”Hermann中国零售平台的创始人吴子恒对《第一财经周刊》说。
高速扩张作为生意决定没有错，对零售业来说也很重要。但星巴克要小心的是，过于追求扩张可能会带来的后遗症—人员架构、供应链能否跟得上，以及服务标准是否稳定。
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