校门口流动果摊的水果贵还是校内商店的水果贵

白浪一帆 发表于 2009-8-17 20:43
17# 垃圾树

这个问题提供经验证据和理论分析均可，当然可以在不同的假设条件下得出不同的结论。

校外贵：1由信息不对称导致，校外水果整体市场的质量可能优于校内。2校外未必就具有地理位置劣势，外来人员（见亲友送礼等）一般先考虑校外,地理位置的优劣对水果价格的影响不言而喻（例子如《卖橘者言》）。

校内贵：1由市场摩擦导致（校内的管理费用）。2同样是地理位置的差异导致信息和便利成本的差异

价格一样：3由竞争导致

这几个现象现实中都有见到过，实际的产生因素可能要复杂的多。在校内外水果质量无差异的情况下，市场也可以通过便利成本的差异产生价格歧视，而价格歧视的方向取决于校内外的购买者的流量。所以说结论完全取决于前提假设

正好这个问题我也有经验可分享。不过我现在不住校园，不是校园超市问题，但大家可以看到问题差不多。

比如，我习惯隔天买西瓜，有3个选择：
1．出门走300米，人人乐超市的水果蔬菜点，自己挑选西瓜。
2．出门走50米，“百果园”，专业水果店，店员帮你挑西瓜，可现场剖开检验，不好不要钱。
3．门口不用走路，路边摊，价格便宜，但使用“八两秤”，也就是说，缺斤少两是大家共知的。

显然，3中选择各有利弊：
1．超市最不方便，要排队。价格总体水平适中，每日都会调整，调整的依据有2条，一是看季节和天气，二是看西瓜新鲜程度，一批挑剩的西瓜会打折。最大的问题是，要自己挑，自己承担一部分质量风险。
2．水果店方便，不用排队，店员服务很好。西瓜质量百分百保证。但价格贵不少。
3．路边摊，很不可信，即使他们也会剖开西瓜卖，也可能有质量问题；在质量没有问题的情况下，还可能遭遇严重少秤。但，最方便。

我的消费策略：
1．盛夏时节，非雨天里，西瓜最畅销的时候去超市，因为超市基本上是一天售完，没有积压货。这个时候挑选西瓜不费事，基本都是新鲜的。
2．其它季节，去水果店买，贵了点，但质量是有保证的。
3．特殊状况时，比如非常累或非常懒时，在路边摊买。认为价格便宜和缺斤少两扯平，质量风险是避免不了的。

分析：
  从实证角度看，没有完全无差异的产品，大同小异可能是一个准确的表述。许多价格或策略现象差别的原因，就包含在这种生产者的个性化差异中。从这3种不同的西瓜供应商各自角度看，各自面临的要素禀赋和市场目标都不尽相同。每个厂商通过满足消费者一部分需求，就可以达到自己的目标。从这个角度看，一个西瓜市场中存在3个交集很小的子集市场。
  超市经营的基本要求是货品齐全，西瓜作为其它N多种日用品的一种而必须存在于超市中，其次要考虑的目标是加快货品周转，尽快把西瓜卖出去，所以价格一日一变甚至一日三变，西瓜的质量，是一个退后一步的考虑因素，所以超市才将西瓜的大部分质量风险让用户自己承担。
  水果店以水果为唯一产品，质量对其是生命线，这种高质量的信息可以通过剖开西瓜卖的办法传递给消费者，而这种高质量以及信息披露都抬高了其成本，所以它必须定高销售价格才能运作。
  路 边摊的“低价格”和“八两秤”是一对有趣的矛盾均衡。与普遍认为的路边摊主动热衷于偷奸耍滑不同，现存于市场中的卖主都认为自己是其偷奸耍滑的前辈的牺牲 品，他们认为自己身处于一个已经被搞乱的市场中叫苦不迭却无能为力。大部分风险规避者远离路边摊，一些风险爱好者认为自己有足够的鉴别能力，能挑出质量较 高的水果，但他迟早会发现如果他将小贩摆在摊位最前部最上部的水果放入秤盘中，他必然会得到一个更有水分的秤量。——在消费者自己试图解决质量风险时，小 贩后面还有一次出牌机会，这让人失望。最终，你如果真的会挑西瓜，你还是应该去超市而不是在路边摊。所以，真正使路边摊从一开始就面临较小市场份额的原 因，是这种议价规则，或者交易流程。这种规则让人时刻感觉到一种陷阱，水果的摆设（质量好的在上面和外面）是一种诱惑，使消费者自信可以做出质量选择，但 小贩的秤才是最后一次出牌机会。这不是一个好的游戏规则，最起码在超市里选了一个坏西瓜可以“愿赌服输”，在路边摊这个要求满足不了。
  最 后关于路边摊再继续往前走两步。假设市场得到规范化整顿，现在所有秤都是公正可信的，路边摊主们应该高兴吗？如果路边摊让我自己挑选西瓜，就比超市好；如 果它再把西瓜剖开给我看，那它要比水果店还好。看来，消费者分布会做出有利于路边摊的调整。但对于单个摊主而言，这种好景不长。因为路边摊的市场准入条件 是如此之低，很快就会有更多摊贩进入，竞争加剧后，单个摊主不会得到更多消费者。一个有诚信问题的路边摊市场，面临一个较小的消费者群体，对现存于市场中 的卖主而言，也是均衡的。我的意思是，“八两秤搞乱市场”可以看作是现存卖主用以排挤进入者和限制行业规模的策略，在一个较小的路边摊市场中，一个固定资 产仅为一辆手推车的人可以摆起一个摊，养活一家三口，但在较大的市场中，他则不一定能够生存。

总结：
同 样是卖水果，超市更注重规模或销量，价格变动以加快销售，质量风险部分的让用户自己承担。水果店靠质量保证定高价策略，来换取“卖一个赚一个”，我发现这 种连锁店不会积压商品，他们在很好的控制规模。路边摊背负的信任负担使他们的市场规模维持在现有水平上，对象是超市和水果店之外的消费者，他们唯一吸引顾 客的就是作为流动摊贩的便捷，他们也许在抱怨顾客不够多，但是，这可能只是一种错觉而已。