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广西科技大学特色专业介绍_食品科学与工程_专业课程介绍_专业排名_就业方向

　　专业培养目标：本专业培养明礼诚信、善于团结协作，化学、生物学、食品工程和食品工艺等方面理论知识较扎实，实践动手能力、自主学习能力、创新能力以及英语与计算机应用能力较强，获得工程师良好素质训练的应用型高级食品工程技术人才。
　　主要课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、生物化学、微生物学、食品分析、食品营养与卫生、化工原理、食品专业英语、食品技术原理、食品工程设备、食品工厂设计与环境保护、食品工艺学实验、食品研发技术训练。
　　（1）食品质量与安全方向：食品安全学、食品质量控制学、食品法规、食品加工技术。
　　（2）现代食品工艺方向：粮油食品工艺学、软饮料工艺学、乳品工艺学。
　　（3）食品化学与生物技术方向：食品化学、食品添加剂、食品生物技术。
　　就业主要去向：可到粮食、油脂、饮料、乳品、罐头等现代食品生产企业以及发酵、商检、技术监督、食品化工、卫生、防疫、环保、教育、科研等部门从事与本专业相关的工程设计、新产品研发、生产技术管理、品质控制、工业分析、产品营销、教学与科学研究等方面工作。
　　
　　 
 
 

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