黑龙江旅游职业技术学院特色专业介绍_食品加工技术_专业课程介绍_专业排名_就业方向

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黑龙江旅游职业技术学院特色专业介绍_食品加工技术_专业课程介绍_专业排名_就业方向

1、专业介绍：本专业是学院重点专业，专业师资为省级优秀教学团队，校内建有集生产、经营、教学于一体的食品企业——“老上号”食品加工厂，是省内唯一一所建有校内食品厂的院校，学校所拥有的“老上号”食品加工厂、焙烤食品加工基地、啤酒酿造实训基地以及先进的实验实训室，专业课程教学均在实践场所进行，学做一体，实践课教学50%以上，订单培养。
2、培养目标：以食品加工技术的基本知识和综合职业能力培养为重点，面向各种食品企业从事生产加工、设备操作、技术管理与品质控制等工作，具有良好职业发展能力的高端技能型人才。
3、主干课程：乳品加工技术、肉制品加工技术、饮料加工技术、焙烤制品加工技术、酒类酿造技术、食品添加剂应用技术、食品工程原理、食品微生物学、食品质量管理等。
4、职业能力：食品生产技术应用能力、食品理化检验能力、食品微生物检验能力、食品仪器分析能力、食品安全与质量管理能力。
5、专业特色：引厂入校+产学互动+订单培养。
6、就业方向：面向各种食品、饮料生产企业从事食品生产岗位、食品检验岗位、食品安全管理员、质量管理员及食品产业链工程技术人员等岗位。
7、就业率：98%。
8、职业资格证书：食品安全管理体系内部审核员资格证、食品检验工职业资格证（高级）。
9、订单培养及订单企业名称：北京味多美食品有限责任公司                   20
肇东伊利乳业有限责任公司                     10
哈尔滨月宝斋清真食品技术开发有限公司         10
北大荒豆制品有限责任公司                     10
哈尔滨今麦郎食品有限公司                     10

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