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生物技术 培养目标：培养掌握生物科学的基本知识和基本技能，熟悉生物技术学科的现状、前沿及其在生产实践中的应用，接受科学研究及工程应用双重技能和素质训练，在教学、科研、科技开发及管理等许多方面具有良好素质的高级应用型本科人才。 主要课程：生物化学、分子生物学、细胞生物学、微生物学、微生物遗传学、普通遗传学、基因工程、细胞工程、酶与蛋白质工程、发酵工程、发酵工艺与设备、食品分析技术、无公害产品检测技术、生物制药技术、生物工程下游技术，酒精及酿酒工艺学、发酵乳制品学、生物制品工艺、组织培养技术 就业方向：毕业生可到相应的科研院所、高等学校以及医药工业、食品轻工、环保工业、现代农业等企事业单位或管理部门从事教学、科研、科技开发以及行政管理等方面的工作。 授予学位：理学学士

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