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　　培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，能适应社会主义市场经济的需要，掌握餐饮管理与服务的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中灵活运用，具有较强的管理能力，适应国内外餐饮业需要的餐饮管理与服务的应用型人才。

　　主要课程：管理心理学、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮市场营销、餐饮企业财务管理、专业英语、餐饮娱乐与服务、旅游饭店管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务技能训练、公共关系、餐饮企业人力资源管理、电子计算机应用、厨房设计与管理、中西餐知识、食品营养卫生学

　　就业方向：餐饮管理相关单位，宾馆，酒店，大型餐饮企业、各事业、机关等后勤部门从事餐饮管理工作。

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