超市经营生鲜商品是不盈利的 为什么超市仍在经营?

你应该去看看相关资料, 生鲜分为初级生鲜,和加工生鲜, 一般去农贸市场,我们都是买初级产品,或者说初级加工产品,而去超市,除了购买初级产品,我还能顺带购买包装产品

另外相对农贸市场的环境, 超市显然占上风,鉴于现在的家庭越来越小, 不像以前要为一家老小买吃喝,下班就近去超市买点吃喝慢慢成为都市年轻的消费者的消费行为,这些消费者,分为固定路径和随机路径,比如你每天都买青菜水果,就是固定路径,但是你可能某天购买了薯片,这就是随机路径,这都会带来其它消费

产品种类多样  人们买这些必需品的时候很可能会因人多或时间充足逛逛超市进而买其他的东西或是家庭主妇带的小朋友。。。。而且给周围居民户提供方便敛聚人气是很重要的啊。。。。

生鲜不挣钱的理由哪来的？肯定是挣钱的，因为在超市每一货架每一个单品都要算盈利率，如果不挣钱，经理早就让它们走路了，怎么还会天天摆上架？
大家应该讨论下，超市生鲜的毛利有多高？

生鲜区是毛利低的区域，但也盈利，只是少一些！生鲜区可是吸引顾客的最好区域，人流多，其他部门当然也会有连带的销售！

那么贵还不盈利？？？？？？？？？？？？？
楼主是托吧？
鉴定完毕！

对超市而言，生鲜产品是一产品组合，里面有赔钱的产品也有赚钱的产品，但总体而言整个产品组合应该是盈利的。此外，超市十分看重客流量，买生鲜产品的顾客一般还会购买其他产品，这会产生一种很好的外部效应。

大家也讨论了不少了，偶觉得楼主应该说明一下，“超市生鲜商品为什么受欢迎？”到底是相对于什么来说。
是跟同一家超市的其他商品比较？还是跟农贸市场里的生鲜商品比较？如果只说一个绝对概念的“受欢迎”恐怕不容易说清楚啊

据了解，进入超市的东西都要缴纳进场费，所以超市一般只赚不亏的，
作为供应商来讲，也想更多卖出自己的产品，有时即使卖不好，也想获取一定的知名度，所以供应商有赖于超市这个平台。

一般是盈利的。对于一些大型超市，生鲜柜台基本都不是自营的，所以有一个基本的转租收入及管理费收入，当然也就赚钱了，至于生鲜的真正业主是否赚钱就是另外一会事情了。

均衡吧。。。。。。