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雷达卡
宜宾职业技术学院特色专业介绍_生物技术及应用_专业课程介绍_专业排名_就业方向
培养目标:
学习现代微生物技术和作物生产技术，培养从事白酒和食品行业的生产管理、质量控制、食品质量安全管理、营销、农业生产经营管理等高素质技术技能人才。
骨干课程：
白酒酿造技术、食品安全与质量控制、勾兑与品评技术、分析与检测、企业管理与市场营销、五粮作物生产技术、微生物技术、酿酒生产设备设施使用与维护、白酒贮存与包装、酿酒生产安全与环境保护、食品加工技术等课程。
核心技能：
微生物培养与发酵工程技术应用能力、白酒生产管理能力;质量管理能力、食品分析检测能力;白酒品评勾兑能力;农业生产管理能力;营销策划能力。
学生可考取品酒师(国家三级)、白酒酿造工(中级)、食品检验工(中、高级)、农艺工(中、高级)等职业资格证书。
就业情况：
主要面向五粮液、泸州老窖、茅台酒业、康师傅、高金食品等大中型酒企、食品企业、农业生产企业以及酒管局、质量技术监督局、商检局、食品药品监督管理局、酒类收藏机构等单位推荐就业，从事生产管理、工艺设计、分析检测、质量管理、质量安全监控、酒类品鉴等工作，毕业生就业率达到98%以上，学生毕业后还可参加公务员和士官选拔。
学生可以通过专升本和小自考等途径获取本科文凭，达到条件可以获取学士学位。
珠海市
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