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　　培养目标：本专业培养适应现代餐饮业需要，能够系统掌握餐饮服务管理运作，具有较强的餐饮服务管理实践能力，具备较高的综合素质，富有创新精神、创业意识和专业能力的餐饮业服务岗位职业经理人。

　　主要课程：商务英语、职业形体、核心模仿英语、市场营销学、旅游饭店会计基础、市场调查与预测、旅游饭店社交礼仪、餐厅管理与菜单设计、旅游饭店电子商务、营养与食品卫生、饭店与餐厅布局、餐厅服务实务、饭店管理概论、旅游饭店管理决策会计、计算机应用等。

　　专业技能：宾馆酒店餐饮管理能力、服务技能与运作能力。

　　就业岗位群：高级酒店、星级宾馆餐饮服务管理岗位。

　　可获得的职业证书：中国饭店业与餐饮业初级职业经理人证书。
 

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