从一件事情开始做起

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只有行动才能实现需要，而行动则需要从一件事情上开始做起，千里之行，始于脚下，天下难事必做于易，天下大事，必做于细。因此，不要被树立的目标吓倒，而要去逐步的做，去累积。

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关键词：千里之行

做所有事情的目的都是为了疏通，理顺，宗旨为一。所有事情的处理，都是为符合人性。因为，人性的确是人们向往的，也是不可以更改的。

企业店面管理，牵头人是店长，店长的职位十分重要，因为，全部的人员工作表现都可能受制于他。一将无能，累死三军，因此，店面人员的的工作好坏很大程度取决于店长怎么开展工作。又，强将底下无弱兵，因此，店长不要总看属下不能，应该多自重。要多去扶持自己的下属。

管理工作是修己达人，为人上司，要么能教人做具体的事情，要么能领导他人去做事情。不断的修炼自己，明了心性，洞察万事。

选一家好企业，还要选一个好领导。店长是代替企业主而出现的，弘扬企业的文化，弥补企业的不足。

店长应多反思自己的工作是否令自己满意，然后才能询问下属。责人先责备自己。

应该要多授权，让各级领导层有充分展示自己空间，划分区域，划分责任人，建构起店面秩序。

服务流程是餐厅基本的系统，不能混乱，要疏通，传菜的不要担负上菜任务，执台的要把服务客人当成第一要务。

业务能力必须要熟练，员工素质要不断提高 才德兼备是工作的保障

管理要有方式方法，
不要做这样的领导：

看到问题就喜欢大吼大叫，骂人。而实际上，这种方式证明并不能有效的解决问题。一个被骂被吼的员工当即是不能以正常状态工作的，这种情况，反而工作出错的几率会加大。所以是无异于解决问题的。

工作当中，问题嘛，总是有的，完全不存在问题的企业不存在。关键是如何解决的问题。有事情就发火，吼骂，不利于解决问题。领导都慌，急了，下属肯定也跟着慌，急了，这种状态做不好事情。