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1月10日，苹果期货延续跌势，主力1905合约盘中一度跌至10504元/吨，创下2018年7月26日以来新低，本月以来累计跌幅超6%。
现货方面，卓创资讯数据显示，近期市场总体行情较为低迷，在高价、降温、消费能力下降等共同影响之下，市场需求不旺，总体出货速度缓慢，批发市场中等及中等偏上货源价格有所松动。华东、西南地区价格已经出现0.3-0.5元/斤下滑。其他低价水果走货亦一般。山东地区客商数量较多，从冷库包装货源积极，部分已包装货源运往市场销售，部分在冷库继续存储，待春节前销售。西北地区总体行情低迷，春节备货氛围较差，备货客商少，出货速度缓慢，部分地区价格下滑0.2-0.3元/斤。
从基本面来看，中信建投期货分析师田亚雄表示，产区生产方面，受冻害影响，苹果总体产量减产毋庸置疑，陕西、山西、甘肃、河南均为严重受灾区域，减产幅度约在40%，造成全国减产20%左右。减产情况下，优质苹果数量进一步减少，在交割标准要求之下的苹果交割成本提升。
产区现货方面，市场库内货交易逐步展开，报价较高，成交一般。进入冬季，市场各方面加强备货，部分产区销售仍以下捡果为主；消费市场已经展开针对圣诞的相关营销。各地价格变化不大，栖霞80#一二级果农货要价4.2-5元/斤；洛川方面，优质果难寻，70#商品果要价达到4元/斤，总体交易量不大，交易价格较高。
消费方面，一方面，现在苹果期价从大幅升水现货转变到平水现货，交割成本被压缩，现货价格将支撑期价；另一方面，苹果消费高峰持续时间较长，清明之前都是盈利出库的窗口期，未必会出现库存压力导致贸易商大幅降价的情况。柑橘、车厘子等产品货架期较短，无法与长期销售的苹果持续抗衡，后市新增的季节性水果体量有限，苹果仍有其消费群体支撑。后市主要关注出库情况。
展望后市，田亚雄表示，在形成双重顶之后，苹果期价下破颈线，短期内可能继续偏弱。而从长期来看，苹果期价春节前出现阶段性底部的可能性较大。一方面，现货价格将支撑期价；另一方面，市场的悲观预期可能在节后有缓解的转机。
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