防止冷库异味产生的方法:
1、注意冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。
2、确保进入冷库冷藏的食品,是经过检验,没有变质的才可以入库存放。
3、平常要加强冷藏设备的维护,严禁卸货倒堆,以免因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。对货物造成侵染。
4、食品在冷加工过程中,必须使冷库库房里保持在一定的温度,不得将正处在冷加工阶段的食品进行转库或存放。若冷库库房温度不能下降,应马上查找原因,排除后才可再对食品进行加工。
5、冷库内不得混合存放能够互相感染的食品。
楼主: 冰坊制冷
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[讨论] 冷库异味防止办法,怎么预防冷库异味的出现 |
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