【行业】一颗坚果流转-透视电商商超及品牌连锁（30页）

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坚果行业持续增长，过去 10 年 CAGR 10%以上。坚果食品属于休闲类食品，包含于可选消费范畴，近年来受益于：（1）需求端：人均可支配收入增长带来消费能力提升，叠加健康消费宣传推广坚果消费教育发展，需求端处于蓬勃增长阶段；（2）供给端：电商平台哺育休闲零食行业巨头，推动国内坚果供给端快速增长。供需双重提升带动坚果产品的终端销售额近年来高速增长。中国食品工业协会的数据显示，我国坚果炒货行业产值在 2014 年已经突破 850 亿元，08-14 年 CAGR17%左右，欧睿口径下统计的坚果产品终端销售额在过去 10 年的 CAGR 也达到 10%左右。2010年后，随着三只松鼠、百草味等坚果电商的出现，行业增速明显抬升。
国内种子坚果市场发展较为成熟，自给程度高，树坚果则高度依赖进口。坚果是植物的精华，富含蛋白质、维生素等营养元素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果可分为种子类坚果及树坚果两类，前者主要包括花生、瓜子，而后者包括核桃、碧根果、夏威夷果等。目前我国种子类坚果市场发展成熟自给率高，而树坚果仅有核桃国产供给充足，其余树坚果基本依赖进口。从市场规模看，树坚果单价高，但消费量极低，后续随着总量端的提升市场规模仍有较大增长空间。
商超经销商模式看覆盖广度及深度，易守难攻，行业内龙头品牌短期优势难破。商超端消费者对于快消品的选择是被动性的，即供给决定需求，因此依靠商超对接终端消费者方式的企业，其产品在终端的铺货广度和品类丰富度就决定了是否能抢占市场，获取客流，即得渠道者得天下。洽洽食品从 2001 年成立以来一直深耕线下商超渠道，目前全国经销商数量在 1000 家左右，大型城市 1-2家，中小型城市 1 家，覆盖终端网店约三十至四十万个。且商超渠道网络的建立并非一日之功，与经销商的合作紧密度、终端控制力都需要长时间的积累才能达成，洽洽食品深耕经销商-商超渠道模式的壁垒较深。


【备用下载】 一颗坚果的流转-透视电商商超及品牌连锁渠道异同.pdf (1.62 MB, 需要: 5 个论坛币)

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