許記不是特别大，确装修的很温馨。进去便看见四五张桌子对称的摆着，坐的不是别家的木头椅子，而是靠背很高的连坐沙发，类似西餐厅的那种风格。抬头是几盏茶色的花灯，柔和的很恰当，不昏暗，有点朦朦胧胧的感觉。人不是特别多，差一张桌子就坐满，所以完全不用焦急的等等。反而可以悠闲的先品一两口荞麦茶，慢慢的培养下食欲。 点餐不过2分钟，面就做好了。碗很有艺术感，不会大的突兀，也不会小到觉得吃了亏，倒锥形去了尖，一条条厚厚波纹，让人不会觉得烫到手。小指宽的刀削面不是一般的形状，中间凸起，两边薄到感觉能够看穿似的，跟生米的颜色很相似，白白的又好像有点透晶。一根根伶俐的错落在碗里，最顶上先是一层刚碾碎用油炸过的花椒沫，伴着辣椒沫，一看就知道不是那种超市买的粉状的花椒和辣椒。搅拌时挑起面来便是油汁，两三下就能利索的將各种辅食拌的很均匀。 面很Q，吃到胃里很踏实，绝不会有那种偶尔吃完饭但还有少许饥饿。为了找到北方那种感觉，又要了一个烤的白吉饼。嚼一口，再喝点面汤，一整天的枯燥和乏味即可烟消云散。那种满足，不仅仅是单纯食欲，更重要的是能感受到一种文化气息，一种精神上的慰藉。 稍微休息下，结账的时候，能看到订餐卡: 用心做好面 安全 营养 卫生 健康。这几个字精准的表达了店家的一切心意：精致。一碗面外加一个饼总共12元，这价格已经算很便宜了。 这是人生第二次用“精致”评价美食，因为实在没办法找到另外一词来形容这家店的特色。 这是我分享的第一家在深圳吃的经常想光顾的店，然后，没过多久，就关店大吉。 公司的斜对角有一家羊肉饸络。那年冬天真的很冷，有时候进去，就只为喝碗羊肉汤暖暖身子，再配上一个饼，一小蝶他家自制的泡菜，就心满意足了。起初去这家店，不是因为有多有名，或者多好吃，只是因为“饸络”二字，在那之前，以及再次之后，我再也没有在深圳遇到过卖饸络的。 小时候是医院的常客，每次去总会在大同桥底下的小吃街点一晚饸络，一个肉夹馍，饸络里面没有多少配菜，但总不能少了两样东西：豆腐和红的发亮的辣椒油。 这家店的饸络是主打羊肉饸络，我从来没吃过，在老家也没见过，但是因为“饸络”这俩字，还是义不容辞的迈进去。羊肉饸络确十分清淡，估计是因为重料会破坏羊肉汤的鲜美。虽然没有了红油和白豆腐。但还是能找到些许感觉。不是因为那个味道，只是为了那个习惯。 后来，这家店被一家五金店代替了。 去地铁站的路上，曾经也有过一个陕西面馆，我去吃过一次biangbiang面，再次去的时候，换乘了重庆小面。瞬时没了胃口。 龙华地铁站D口，有家老碗面，它是真正一家把羊肉泡馍做的像羊肉泡馍的店，兰州拉面也有羊肉泡或者牛肉泡，过去都好几年里，每次抱着希望进去，也每次揣着失望出来。这家店就不同了，它真的是羊肉泡。为啥第一句我会说像呢？因为已经真的忘记纯正的羊肉泡是什么味道了。 吃羊肉泡是高中养成的习惯。新区老左家的很少出名，虽然是住校生，但每周都有一天跟一批人偷偷溜出来，就为了吃那家的羊肉泡，那家的糖蒜，那家的啤酒，缺一不可。 老碗面为什么会像呢，羊肉泡真的是大饼，不是兰州的葱油饼，要说欠缺，是真的羊肉泡里面会有那么多黄花菜和木耳吗？已经完全忘记了。 然后再去的时候，都挂着一把大锁，说停业整顿。 从此，再也没有惦记上哪家店，对了，公司楼下有家店的红烧筒子骨不错，但也就除了红烧筒子骨，其他的菜越来越难以下咽，估计是换了大厨。 这就是之前提到的诅咒，凡是我喜欢去光顾店，总会消失。就好比只要是大哥代言的广告，总会出事。 真的是这样吗？
我只能科学的得出一个结论：深圳的老陕太少了，我们的口味真的很难在深圳混下去。
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