以色列：面向减少食品浪费的一步

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    今年，以色列农业部公布了一份草案程序，支持带包装的农产品营销，以努力减少食品损失。在这份程序中，农业部寻求鼓励超市连锁店转向销售以智慧包装形式包装的水果和蔬菜，这将延长零售部门和消费者家庭储存期。

农业部邀请公众对相关问题提出建议，以作为公众参与过程的一部分。专业团队审查了来自各个实体的建议，展开内部讨论，甚至与问题相关方会面。农业部收到了成千上万份反馈意见，来自于市民，环境机构，种植者机构，农民，零售连锁店和其他。每一份意见都给予精心考虑。

收到的建议主要集中在4个方面问题：行动的环境方面，对生活成本的影响，减少食品浪费的潜在成效和农业方面。

在经过充分审核和评估对这个程序的公共意见之后，农业部准备了其回应和结论，将作为公开辩论部分呈现给利益相关者，以进一步听取建议和意见。

    通常来说，食品浪费是具有深远经济、社会和环境意义的问题，是生活成本问题的重要因素。从农业部收集的数据来看，显示大约所有水果和蔬菜的一半扔到生产、分类、储存、营销和消费过程的垃圾箱里。从国家保险研究所近年透露的数据表明，每年每个以色列家庭扔掉4200新谢克尔（约合7796元人民币）未食用食品。国际机构近年的调查显示，全球生产食品的1/3损失在生产、供应链和消费链过程中，没有用作人类消费。水果和蔬菜的食品损失比例大约是45%-55%，主要是两种食品作物—番茄和黄瓜，其损失比例高于其他作物。

    来源  浙江农业服务在线

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