我前几天去吃了一个饭局,是一个叫青野的大阪市议员从政10周年的纪念会。(这个有点涉及日本的政治情况~后面另篇再说啦)的团员。。。这个青野先生开场致词说了足足有半个小时,把大家都饿得全场就像夏天青蛙泛滥的池塘一样,咕咕声一片~~呃~~ 他说来说去就是一个事儿,大体意思是反正比钱我们大阪是比不过东京了~但是在吃上我们一定要吃过他们!!施政纲领归纳起来就四个字,好吃,吃好。。。然后 大家一边听他说吃,一边看着桌上的菜直流口水,却吃不了,还得频频点头~~也不知道是不是这个青野的演讲战术~反正很囧~
说和好 多无聊的东西~希望大家海涵~现在来正式介绍一下大阪的几种著名的食物。
大家一定都知道章鱼小丸子 ~~日本叫章鱼烧~TAKOYAKI~相信大家都见过吃过,没什么好介绍的。就是面团里裹着章鱼~其实章鱼烧的精髓是在沾酱,有各种口味沾酱,配上海苔粉 还有一种鱼末还是很好吃的,章鱼烧得小店可谓到处都是,不过一般去吃的都是些学生或者旅游者。
还有一种可以代表大阪的是 OKONOMIYAKI,大概翻译过来意思是,随意烧或者喜好烧。在一张铁板上放上一块土豆泥和一摊鸡蛋,然后可以往里面根据自己个人爱好放任何东西,比 如辣白菜,豆芽,洋葱,猪肉,鱿鱼,虾子等等,这个可以自己拿小铲子来做也可以摆脱店员做好给你吃。其实放什么味道都差不多,还是要靠蘸酱来决定口味~这 两种和这篇开头提到的串炸是大阪最有代表性的街头食物,大阪人叫他们庶民的味道,也是普通大众最喜欢吃的东西,而且价格也比较便宜,吃一顿炸串或者随意烧 都要不到200块。我发现他们最大的特点就是都要蘸酱~~囧~看来日本人都爱吃酱~不是蘸酱就是倒酱油。顺便说下吃串炸有种不成文的规定,就是禁止蘸两次 酱,本来大概是因为以前很多人共用一个酱桶,吃一口再蘸有点不大卫生。但是不准蘸两次酱这个口号已经成为了一种饮食文化的代表~在广告里,宣传海报上都能 看得到。其实这三样东西,老实说都算不上料理,顶多就一小吃,但是日本人把小吃做成了很有规模的品牌,连一句蘸酱的话都成经典了。在中国各地的小吃也很有 特色,比如鸡蛋煎饼,肉夹馍都是我的最爱~可是总免不了地摊气,我想比如约会的情侣就不会说我们晚饭去吃鸡蛋饼吧~~立马惨遭抛弃~爱情死在大饼上~囧。 其实中国的小吃我觉得有很大的发展潜力,像什么武汉鸭脖什么的就很有名气,只是不免给人街头吃了吐的印象。记得以前突然很流行一种烧饼,貌似叫武大郎烧饼 (武大郎要是在现代一定是个民营食品企业家~~会有很多人拜倒在他的大饼款款之下。。。当然施耐庵的宣传费也是不能少给的~囧ing),一种辣辣的肉饼, 瞬间全国都是,又瞬间消失的无影无踪,不知道各位涯友有没有印象?小吃可以庶民而且一定很庶民,而大阪却把它做成了一种城市象征。我想如果有人说武汉的象 征是鸭脖子,武汉同胞一定是不大愿意的。包装阿包装!



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