2020年中国坚果行业发展现状与消费者情况分析

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坚果含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用。2010-2018年期间我国坚果炒货行业销售规模总体呈逐年增长态势，2019年销售规模近1788亿元。2019年我国坚果消费人群主要集中在26-45岁期间，其中26-35岁的消费人群比重高达56.3%。2019年我国坚果消费人群购买坚果主要考虑因素为口味、品质、价格、新鲜程度、营养价值。

我国坚果炒货行业销售规模总体呈逐年增长态势，2019年销售规模近1788亿元

2010-2018年期间我国坚果炒货行业销售规模总体呈逐年增长态势。2018年我国坚果炒货行业销售规模1625亿元，同比增长10.3%，初步估算2019年坚果炒货行业销售规模近1788亿元。



2019年我国坚果消费人群主要集中在26-45岁期间，其中26-35岁的消费人群比重高达56.3%

2019年我国坚果消费人群主要集中在26-45岁期间，其中26-35岁的消费人群比重最大，高达56.3%，远高于其他年龄阶段消费人群。其次为35-45岁的消费人群，比重为24.6%。其余年龄阶段消费者比重均较小。



2019年我国坚果消费人群购买坚果主要考虑因素为口味、品质、价格、新鲜程度、营养价值

2019年我国坚果消费人群购买坚果主要考虑因素为口味、品质、价格、新鲜程度、营养价值，均超过50%的消费者会优先考虑口味、品质、价格、新鲜程度、营养价值等因素。



我国休闲零食子品类中坚果销售额比重最高

据统计，阿里平台休闲零食子品类销售额占比较高的主要为坚果，坚果比重达21.3%。其次为饼干、糕点、卤味食品类。



2019年我国坚果消费人群更倾向于选择混合坚果类型

2019年我国坚果消费人群更倾向于选择混合坚果类型，近76.7%的消费者会选择混合坚果，23.3%的消费者会选择单品坚果。


以上数据来源于前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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关键词：行业发展 发展现状 消费者 营养价值 休闲零食 坚果行业