为何如此流行给教师与医生送礼？

送礼，主要是为了获得特殊服务。班上学生众多，家长希望老师特别关照些。送礼医生主要是一次定成败的手术，门诊一般不会送礼，是希望主刀医生更仔细些。另外也可能迫于行业潜规则不得已，比如麻醉剂用量的多少可能导致病人在手术过程中的痛苦。

我认为楼主所提第二个原因或更为最重要，即教育市场和医疗市场并非完全市场化，其中政府管制因素贡献更大。政府管制了市场，有形之手通过各种规章制度，限制了资本的自由进入，严格控制了教育商品和医疗商品的供应数量，其必然结果就是，这两种商品的价格由于行政垄断而应高于充分竞争环境下的价格，人为形成了一个含很高租值的市场。但是迫于政治压力，有形之手又不得不去控制价格。作为经济人的教师，避免租值耗散的理性做法就是收受家长红包，办补习班（如臭名昭著的奥数），指定教科书等。而医生则接受药企回扣，开大处方，用昂贵的药代替便宜有效的药。另一方面，同样作为经济人的家长和病患，为了得到更好的商品质量，就必须付出高出管制价格（名义价格）的代价。即使政府三令五申，禁止送红包，但仍然屡禁不止的原因是其背后的经济规律在起作用。这个现象也体现了垄断租值的实现三部曲：设租，寻租和护租。