安徽源牌集团如何培养合格的餐饮管理者

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安徽源牌集团旗下拥有属于自己的餐饮品牌，对于餐饮品牌的发展，源牌认为餐饮品牌的持续发展不仅需要创新的产品，特色的宣传推广，也需要有合格的管理者。管理者对于品牌而言就是“掌舵者”，因此对于餐饮老板们而言，培养合格的餐饮管理者尤为的重要。那如何培养合格的餐饮管理者呢？
1、 表达能力
安徽源牌集团指出表达能力是所有管理者必须具备的第一项能力，作为一个管理者，他需要准确的表达观点，说明意见，给出建议。更重要的是：表达能力是第二项基本能力（沟通能力）的前置条件。
2、协调能力
表达能力和沟通能力是属于基础中的基础，它们的存在不在于本身，而在于后续价值，能否做好这件事，是考验一个管理者是否具备协调能力的基本指标。
3、组织能力
这个组织能力的“组织”，不是名词，而是动词，他可以用另外一个词来解释，也就是“统筹能力”，虽然不很恰当，但能有助于大家去理解这里的组织能力。
4、沟通能力
作为一个合格的管理者，日常重要的工作就是沟通，某些管理岗只需要与直接的上下级关系做沟通，比如前厅主管，他只需要与作为下级的前厅员工，和作为上级的店长保持有效的沟通即可，但还有些管理岗位，就需要涉及到非常多的沟通工作。
如何才能培养一个合格的餐饮管理者呢？安徽源牌集团提醒注意，经营餐饮品牌有诸多的技巧及经验，对于管理者而言，经营管理的能力更是应该重点的培养。想要成为一个合格的餐饮管理者，以上的4个能力都是需要具备的，这需要管理者在工作中不断地学习、不断地总结经验，形成一套适合于自己的管理模式。

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关键词：餐饮管理 管理者 表达能力 餐饮品牌 组织能力