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雷达卡
随着在线经济的发展，月饼也不再依赖传统线下售卖的形式。尤其在今年，疫情加速了企业线上渠道的拓展。
报告显示，2019年中秋月饼市场运行平稳。与2018年相比产量基本持平，销售额小幅下降，利润率稳定适中，品牌集中度越来越高，行业整体发展平稳。
报告预计，在疫情防控常态化的形势下，网购已成为重要的消费方式，加上网红、直播经济的兴起，今年互联网销售预计将在中秋市场中占据重要一席。
数据显示，随着电商渠道的渗透以及物流的下沉，低线城市也成为线上购买的生力军。比如西北地区消费者购买广式和京式月饼的，同比增长分别达160%和190%。线上销售的方式打破了区域间的地理限制，跨区域尝鲜成为潮流。
《2020年月饼数据消费报告》也显示，月饼消费者的核心特征已经呈现为高学历和年轻化。在学历分布上，大学生占比最高，达60%，高中次之占27%；在年龄分布上，“90后”占到47.83%，“80后”和“00后”分别占到23.44%和17.62%。
虽然月饼市场开始往低线城市下沉，但是消费者采购月饼时却呈现出更积极的上升趋势。大数据显示，今年电商平台上用户数大幅增加的同时相当大部分新用户来自低线市场，而且消费者相比去年更加追求品质，大品牌、高规格的月饼礼盒热销，因此月饼平均客单价比去年上涨了35%以上。除北京、广东等发达地区外，客单价上涨的主要动力来自于西北、西南和华中等地区。
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