郑州旅游职业学院特色专业介绍_烹饪工艺与营养(西餐方向)_专业课程介绍_专业排名_就业方向
郑州旅游职业学院特色专业介绍_烹饪工艺与营养(西餐方向)_专业课程介绍_专业排名_就业方向
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济需要的具有大学专科层次，能较系统掌握烹饪基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能，并能胜任旅游饭店餐饮、社会餐饮的餐饮服务与管理、烹饪操作、营养分析与营养配餐的高级专门应用人才。
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