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培养目标:本专业培养具有食品营养、质量检测与分析的基本理论知识,掌握食品营养、检测、分析、质量管理等基本技能,能够在相关企事业单位从事检化、验工作的高等技术人才。
主要课程:分析化学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品检测与分析、现代仪器分析、食品保藏技术、食品质量控制、功能性食品、标准法规与管理等。
就业领域:毕业生可在食品生产企业、进出口贸易相关企事业单位从事食品营养检测、品质控制、功能性食品开发等工作。
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