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山西旅游职业学院特色专业介绍_中西面点工艺_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山西旅游职业学院特色专业介绍_中西面点工艺_专业课程介绍_专业排名_就业方向该专业面向餐饮业、政府机关企事业单位、大中专院校、中小学幼儿园膳食机构、社会饮食教育培训办学机构等，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，掌握中西面点制作原理，能够从事中西面点制作、创新、山西面食制作、中西菜肴制作、餐饮成本核算、面点教育培训指导，以及餐饮企业基层督导管理第一线工作的的高素质、实用型、技能型专门人才。专业核心课程:烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全、餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、山西面艺与表演、中式快餐连锁经营与管理。
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山西旅游职业学院特色专业介绍_文物鉴定与修复_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山西旅游职业学院特色专业介绍_文物鉴定与修复_专业课程介绍_专业排名_就业方向培养德、智、体全面发展，既具备系统文物鉴定知识，又掌握文物保护和修复的实用技能的高级应用型人才。学生毕业后可在文物管理部门、国家旅游行政管理部门、企事业单位、从事文物管理工作;在各类旅游区、博物馆担任文物导游;在国家文物管理部门、文物拍卖行、文化公司从事文物鉴定与保护工作。专业主干课程：中国古代建筑、中国青铜器、中国陶瓷器、中国书画鉴赏、中国玉器、陶瓷器修复、青铜器修复、纸质文物修复、古籍版本鉴定、书画装裱、锦盒制作、文物保护基础理论、壁画临摹与作旧、篆刻、文物导游实训。
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山西旅游职业学院特色专业介绍_宝玉石鉴定与营销_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山西旅游职业学院特色专业介绍_宝玉石鉴定与营销_专业课程介绍_专业排名_就业方向本专业培养具有系统的宝玉石鉴定技能、全面的珠宝营销技能和珠宝企业管理知识的实用人才。要求毕业生既有宝玉石学方面的理论专门知识和鉴定技能，又掌握宝石生产经营管理的基本知识，毕业后能胜任宝玉石鉴定、宝玉石营销、珠宝企业管理等岗位工作。专业主干课程：宝石学基础、宝石琢型与加工、有色宝石学、钻石分级、翡翠鉴定、中国玉器、有机宝石、贵金属材料及鉴别、市场营销、财务管理、货币金融学、珠宝营销、人工宝石、宝石评价、珠宝首饰设计。
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山西旅游职业学院特色专业介绍_航空服务_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山西旅游职业学院特色专业介绍_航空服务_专业课程介绍_专业排名_就业方向本专业培养具有较高服务水平，有灵活的协调和应变能力，能熟练掌握民航、高铁服务理论和基本技能，注重实践教学和实际操作能力。适应民航、高铁企业发展需要，能从事民航、高铁服务的复合型、技能型、应用型高级服务人才。专业主干课程：民航旅客运输、机场服务与管理、民航概论、服务礼仪、民航客票销售、形体训练、服务心理学、航空英语、民航地理、口语交际与播音技巧。
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山西旅游职业学院特色专业介绍_广告设计与制作_专业课程介绍_专业排名_就业方向
山西旅游职业学院特色专业介绍_广告设计与制作_专业课程介绍_专业排名_就业方向培养熟悉广告运作实务流程，具备广告策划、设计、制作和经营管理实务的专业技能，较强的计算机图像设计和处理能力，一定的外语听说能力的高级应用型人才。学生毕业后可在各大会展中心从事会展设计与管理工作;在各类广告公司、公关传播企业、传媒广告部门、经济咨询企业、大中型企业从事广告营销策划工作。专业主干课程：广告学、市场营销学、广告策划与创意、广告调查、中外设计史、艺术设计基础、图形软件、商业摄影、企业形象设计、网络广告策划与制作、广告设计、标志设计、包装设计、三维设计制作、书籍装帧设计等。
