tag 标签: 白萝卜经管大学堂：名校名师名课

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分享 白萝卜羊肉粥
wnh728 2014-7-9 06:24
白萝卜羊肉粥 用料:白萝卜150克，羊肉50克，大米100克，精盐、味精、香油各2克。 制法:①将白萝卜洗净，切成小块;羊肉切成细丝;大米淘洗千净，备用。 ②锅内加水适量，放入羊肉、大米煮粥，六成熟时加入白萝卜块，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即成。 每日2次，连服7一10天。 功效:萝卜性凉，味甘、辛，有宽中下气、补脾运食、生津化痰等功效。羊肉性热，味甘、咸，有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。 适应症:消化不良所致的身体虚弱。
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分享 空心菜白萝卜粥
wnh728 2014-6-17 06:33
空心菜白萝卜粥 用料:空心菜〔连根)X20克，白萝卜150克，大米120克，蜂蜜60克。 制法:①将空心菜、白萝卜分别洗净，切成小块;大米淘洗千净，备用。 ②锅内加水适量，放入大米煮粥，六成熟时，加入空心菜、白萝卜，再煮至粥熟，调入蜂蜜即成。 每日1剂，分2次服完，连续服用，直至症状好转。 功效:空心菜有清热解毒、凉血利尿等功效;萝卜有宽中下气、消积化痰等功效。 适应症:肺热咳嗽，痰多而粘稠。
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分享 红白萝卜不宜混吃
wnh728 2014-2-27 08:13
红白萝卜不宜混吃 白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，‘它会破坏白萝卜中的维生素C，旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时。红萝卜都充当了破坏者的角色。 另外，胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素，同样不宜与含维生素C的蔬菜配合烹调。
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